10 टिप्स जो किचन से जुड़े मुश्किल कामों को बनाएं आसान

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आजकल लोगों को खाना खाने के साथ-साथ बनाने का भी बहुत बड़ा शौक होता है। लेकिन सारा वक्त कुकिंग और किचन में बिताना केवल उन्हीं लोगों को पसंद आता है। जिसे इसका शौक हो तो चलिए। ऐसे कुछ शौकीन लोगों के लिए कुछ किचन टिप्स Kitchen tips in Hindi आपको बताते हैं। जिनसे आप मिनटों में किचन का काम खत्म कर सकते हैं:

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Kitchen tips in Hindi

  1. प्लास्टिक रेप को कैसे रिमूव करें
  2. चॉपिंग बोर्ड को साफ कैसे करें
  3. बर्तनों को जंग लगने से कैसे बचाएं
  4. स्टेनलेस-स्टील को कैसे चमकाएं
  5. टमाटर और मिर्ची को फ्रेश कैसे रखे
  6. कटे फल को काला होने से कैसे बचाएं
  7. नींबू से रस ना निकलने पर क्या करें
  8. प्याज काटने पर आंसू आने के लिए क्या करें
  9. जार के टाइट ढक्कन को कैसे खोलें
  10. उबलते हुए पानी के ढुलने पर क्या करें

प्लास्टिक रेप को कैसे रिमूव करें

हम अक्सर चीजों पर प्लास्टिक रैप को सुरक्षा के लिए लगा देते है। लेकिन कभी-कभी इसको हटाने में बड़ी मुश्किल होती है। तो इसके लिए उसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। जिसके बाद इसकी प्लास्टिक आसानी से निकल जाएगी।

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hari mirchi ko taza kaise rakhe
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चॉपिंग बोर्ड को साफ कैसे करें

सब्जियां काटने के लिए किचन में चॉपिंग बोर्ड को इस्तेमाल किया जाता है। लकड़ी के इस चॉपिंग बोर्ड को सही तरीके से साफ ना करने पर इसमें बैक्टीरिया आने लगते हैं। इसे साफ करने के लिए, आपको नींबू को आधा काटकर उसमें नमक छिड़क लें। फिर बाद में इसे चॉपिंग बोर्ड के कोने-कोने को साफ करें। आप बाद में फिर इसे पानी से धोकर भी सुखा ले।

बर्तनों को जंग लगने से कैसे बचाएं

किचन में स्टील के बर्तन होने के साथ-साथ कुछ लोहे के बर्तन भी होते हैं। अक्सर लोहे के बर्तन को सही तरीके से ना रखने पर वह जल्दी खराब हो जाते हैं। और इनमें जंग भी लग जाता है। ऐसे में आप लोहे के बर्तनों को जंग लगने से बचाने के लिए। बर्तन को साबुन से धोने की बजाय नमक से धोया करें। यह प्रक्रिया आपके बर्तनो को जंग से दूर रखेगी।

स्टेनलेस-स्टील को कैसे चमकाएं

ज्यादातर किचन में इस्तेमाल होने वाले स्टेनलेस-स्टील वक्त के साथ-साथ अपनी चमक खोने लगते हैं। ऐसे में यदि आप इन को चमकाने के बारे में सोच रहे हैं। तो आपको विनेगर और पानी को एक साथ मिक्स करना होगा। फिर से स्टेनलेस-स्टील पर स्प्रे करें। फिर बाद में साफ कपड़ा ले और इसको पोछ ले। ऐसा करने से काफी हद से स्टेनलेस-स्टील की चमक फिर से आ जाएगी।

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how to preserve fresh tomatoes without freezing in hindi
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टमाटर और मिर्ची को फ्रेश कैसे रखे

रसोई घर में ज्यादा काम में आने वाली सब्जियां टमाटर, मिर्ची होती है। ऐसे में इन्हें खराब होने से बचाने के लिए। आप इन्हें फ्रिज में रखने से पहले इनके ऊपर लगी डंठल को छोड़ दें। जिस कारण से इनमें हवा और नमी के अंदर नहीं पहुंचेगी। और यह लंबे समय तक ताजे रह पाएंगे। ऐसा मिर्ची के साथ भी किया जाता है। यह तरीका अपनाकर आप दोनों सब्जियों को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं।

कटे फल को काला होने से कैसे बचाएं

फलों को काटकर खाना बेहद ही फायदेमंद होता है। बजाएं कि उसे दांतों से काटने के ऐसे में कटे हुए फल जब ज्यादा समय तक बाहर पड़े रहते हैं। तो वह काले होने लगते हैं। ऐसे में कटे हुए फलों को काला होने से बचाने के लिए। उनके ऊपर कुछ नींबू की बूंदे डाल दें। इसके अलावा आप दो चम्मच पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर। उसे भी कटे हुए फलों पर डाल सकते हैं।

नींबू से रस ना निकलने पर क्या करें

यदि आपके नींबू को निचोड़ने पर उसका रस यदि नहीं निकलता है। Kitchen tips in Hindi तो ऐसी स्थिति मैं आप नींबू को फ्रिज में रखें। तक़रीबन 10 से 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में डाल दें। उसके बाद उसे बाहर निकाले। और रोल करके फिर निचोड़ने का प्रयास करें।

best way to cut onion without tears
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प्याज काटने पर आंसू आने के लिए क्या करें

अगर आप प्याज काटते वक्त आंसू से बचना चाहते हैं। तो प्याज काटने से कुछ देर पहले इसको फ्रीज़ के अंदर रख दे। बाद में निकालने के तुरंत बाद इसे काट ले नहीं। तो यह फिर से ज्यादा सॉफ्ट हो जाएगा। और इसे काटना उतरा ही मुश्किल हो जाएगा।

जार के टाइट ढक्कन को कैसे खोलें

कभी कभी ना खोलने पर जार के ढक्कन भी टाइट हो जाते हैं।

जिन्हे बाद में खोलने के लिए काफी मशक्कत का सामना करना पड़ता है।

ऐसे में आज जार के ढक्कन को खोलने के लिए। उस पर रबड़ बैंड लगाएं।

फिर बाद में अच्छी ग्रिप यानी पकड़ बना करके खोलने का प्रयास करें।

यदि फिर भी नहीं खुलता है। तो बेड के ऊपर डिश टॉवेल डालकर, यह प्रक्रिया द्वारा ट्राई करें।

उबलते हुए पानी के ढुलने पर क्या करें

Kitchen tips in Hindi अगर पानी उबालने के समय बर्तन से नीचे की ओर गिरने लगे।

तो ऐसे में आप एक लकड़ी का चम्मच उसके ऊपर रख दें। ऐसा करने से उबलता पानी बर्तन से बाहर नहीं आएगा।

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