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कटे सेवफल का रंग रहेगा अब पहले जैसा अपनाएं यह देसी टिप्स

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फलों को खाना आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है. रसोई की ग्रहणी या फिर आप prevent apples from turning brown सेवफल को काटने के बाद पर पड़ने वाले काले रंग से काफी परेशान हो जाते होंगे. क्योंकि सेवफल को काटने के बाद काले रंग का आना प्राकृतिक घटना है. लेकिन सेवफल पर आने वाले इस काले रंग के कारण हमें इसे खुद खाने और दूसरों को खिलाने में झिझक होती है.

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prevent apples from turning brown

आज हम आपको बताने वाले हैं, देसी रसोई से निकली टिप्स के बारे में जो आपके सेवफल पर काले रंग को ना आने दे. सबसे पहले यह जानना होगा कि आखिर सेव फल को काटने के बाद उन पर काला रंग क्यों आता है:

How a cutted apple get blackness
How a cutted apple get blackness

सेवफल पर काले रंग के आने का कारण

सेव फल को काटने के बाद prevent apples from turning brown उस पर आने वाले काले रंग की क्रिया प्राकृतिक घटना है.

ऐसा हवा में मौजूद ऑक्सीजन के संपर्क में आने के कारण से होता है.

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इसके बाद एंजाइम रिलीज होते हैं. यह प्रक्रिया सेब ऑक्सिडाइज कहलाती है.

अब जानते हैं, कटे सेव फल केस काले रंग को दूर करने के उपाय:

paint saitrick acid on cutted apple
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कालेपन को रोके साइट्रिक एसिड

साइट्रिक एसिड सेव फल पर आने वाले काले रंग को रोकने की ताकत होती है.

यदि आप के कटे हुए सेवफल पर साइट्रिक एसिड लगा दिया जाए.

तो वहां बाद में उपयोग में लेने के बाद भी पहले जैसा ही दिखाई देगा.

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क्योंकि साइट्रिक एसिड लगाने से सेवफल के स्वाद में थोड़ा अंतर देखने को मिल सकता है.

साइट्रिक एसिड खट्टे फलों के जूस में होता है.

तो टिप्स यह है कि कटे हुए सैंपल पर नींबू या संतरे का रस लगा दे.

नहीं तो फलों को खट्टे रस में डुबो दें.

cutted apple in nacl liquid
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पानी और नमक बचाए cutted apple blackness का कालापन

सेब ऑक्सिडाइज की प्रक्रिया को रोकने के लिए नमक और पानी का घोल यह कारगर उपाय हो सकता है.

नमक और पानी मिलाने से सोडियम क्लोराइड तैयार होता है.

जो सेब ऑक्सिडाइज की प्रक्रिया नहीं होने देता.

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जब ऐसे पानी में सिंपल अच्छी तरीके से भीग जाए तो उसे दो करके भी रखा जा सकता है.

जिससे सिंपल ज्यादा नमकीन नहीं होता.

cutted apple blackness tips by rubber band
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रबर करेगा सेव के कालेपन को बैंड

सिंपल को काटने के बाद सेब ऑक्सिडाइज की प्रक्रिया शुरू हो जाती है.

तो इसे रोकने के लिए आप कटे हुए सेवफल को वापस देने के साथ जोड़कर.

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उस पर रबड़ बैंड के माध्यम से हवा में लगने से बचा सकते हैं.

जिससे आप का सेव फल काला नहीं होगा. जिसे बाद में उपयोग में लिया जा सकता है.

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Prakash Panwar

मैं एक फ्रीलॉंसर हिंदी कंटेंट राइटिंग करता है. मुझे टेक्नोलॉजी, एंटरटेनमेंट, पॉलिटिक्स और एजुकेशन जैसी बिट पर लिखना पसंद करता है. खाली समय में कंप्यूटर पढ़ना बहुत अच्छा लगता है. क्वालिफिकेशन की बात की जाये तो में बी-टेक कंप्यूटर साइंस से अध्यनरत हूँ.

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